オリーブオイル講座♪ その2

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さあーて、いよいよお楽しみのオリーブオイル試飲会です♪うひょっ!!





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通りの向かい側のトラットリアで行われました。





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本日の講師の二コラさん。AISO(Associazione Italiana Sommelier dell'Olio )
イタリアオリーブオイルソムリエ協会のトップ2でいらっしゃいます。





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目の前に2種類のオリーブオイルが置かれました。
ちなみに左側が今年のモノ、右側が昨年のモノになります。





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まずはコップを手で包んで温めます。





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コップを回転させながら徐々に温度を上げて行きましょう。





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こんなカンジ。ruggineさんのトナリに座っていた「趣味は道楽です。」ってカンジのオヤジの手。





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次に手で鼻を包み込むようにしてオイルの香りを楽しみます。





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いよいよ試飲に入ります♪
ティースプーン1杯分を口に含みます。
ココで大切なコトは必ず分量を守ることだそうです。
ティースプーン1杯以上でも以下でもダメなんだって!!
そして「スー、スー。」と口を閉じながら空気を口内に送り込みオイルを飲み込みましょう。





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参加者全員で2種類のオイルの味の違いを語った後はいよいよお食事~♪





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ワインも注がれて~・・・、





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レッツ バイキング♪♪♪





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コチラの工場ではオイルの他にこのような瓶詰めも生産しています。
玉ねぎのジャムとオリーブのペースト♪





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ブルスケッタにエクストラヴァージン♪
オリーブオイルの最高な楽しみ方なんじゃないかしら???うみゃーいっっっ!!





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今年の出来立てオリーブオイルをたーっぷりかけていただきました。
はーっ、美味しかった♪♪♪





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最後に記念撮影♪
ニコラさん、Mさん、ありがとうございました。また来年も行きたいなっ♪

ちなみにAISO、Associazione Italiana Sommelier dell'Olio はイタリア政府公認の協会ですが
AISO Japanを名乗る協会とは全く関係ありませんのでご注意ください。
コチラの協会は勝手にAISOの名称を使用しているものであり、ソムリエの資格をコチラの協会で取得されてもイタリアでは資格と認められませんのでご注意を!!





♪~♪お知らせ♪~♪

合気道ワークショップのお知らせ♪
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今月の21日(土)、東京は港区の青山道場(場所はコチラ)にてruggineさんのお友達のアミールくんが「合気の心を学ぶ会」のワークショップに講師として参加します。





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合気道の開祖・植芝盛平翁が提唱した「競わない心を育てる」メソッドの基本「呼吸でむすぶ」を
体験出来るそうですよ♪
合気道初心者の方、大歓迎だそうです。
みなさんも参加してみませんか???

日時 :12月21日(土)11時〜13時

場所 :青山道場(東京都港区北青山2-12-39福澤ビルB1(ブラジル大使館正面)

会費 :2000円

服装 :Tシャツやスエットなど動きやすいもの。(更衣室あり)

参加ご希望の方やお問い合わせは、FBのアカウントをお持ちの方はアミールくんのFBページへ直接メッセージをお願いします。
FBのアカウントをお持ちでない方はコチラのコメント欄に非公開設定でご連絡ください。
takemusuaikido★softbank.ne.jp (★をアットマークにして)まで直接メールをお願いします。
アミールくんはスペイン人ですが日本語の読み書きが出来ますのでご安心を♪

ちなみにアミールくんって・・・???
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ワコールのCMに出演したり、(イチバン左)
ちなみにruggineさんはアミールくんのトナリのコがタイプだったりしますが。・・・って訊いてない???





「さんまのからくりTV」、「水木一郎アワーみんなのアニソンカーニバル」に出演したこともある日本大好き♪外人です。






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むっ、オイル・・・なかなか奥深いのですな。

そうなんだよっ、ルッジネさん♪
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by ruggineko | 2013-12-16 08:22 | お出かけ  

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